Jl. M. Yamin 60 Malana Nagari Baringin Kecamatan Lima Kaum Batusangkar
Kabupaten Tanah Datar Propinsi Sumatera Barat
Hp. 0813 6300 8300
Email : lubangbelut@gmail.com
Blog : cikalberkah.blogspot.com
Demi pertemuan dengan-Nya…
Demi kerinduan kepada utusan-Nya…
Demi bakti kepada orang tua
Demi manfaat untuk sesama
Untuk itulah lubang belut dibentuk
Semoga niatan ini tetap lurus
Semoga menjadi ibadah
Semoga menjadi amal jariyah
Semoga bermanfaat
Amin
Ippho Santosa
Demi kerinduan kepada utusan-Nya…
Demi bakti kepada orang tua
Demi manfaat untuk sesama
Untuk itulah lubang belut dibentuk
Semoga niatan ini tetap lurus
Semoga menjadi ibadah
Semoga menjadi amal jariyah
Semoga bermanfaat
Amin
Ippho Santosa
Pendahuluan
Latar belakang
Belut merupakan binatang yang dianggap sebagian orang menjijikan. Namun, dibalik bentuk dan tempat hidupnya, belut memiliki kandungan gizi yang tinggi dan rasanya lezat. Karunia Tuhan Sang Pencipta Alam tersebut harus dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya.
Dahulu, belut hanya menjadi konsumsi orang-orang yang bergelut dengan sawah dan kolam ikan saja. Namun sekarang belut mulai banyak dicari orang sebagai makanan lezat. Tidak hanya masyarakat lokal saja yang memanfaatkan belut, masyarakat manca negara pun membutuhkan dan memanfaatkan kandungan gizi belut tersebut.
Dengan semakin banyak masyarakat yang menyukai masakan belut, tentu akan membuka peluang usaha. Apalagi pada waktu dan musim tertentu, belut agak sulit ditemukan dipasaran. Umumnya sebagian belut yang dipasarkan masih diperoleh langsung dari alam.
Melihat potensi pasar belut segar dan beragam produk olahannya tersebut, peluang pasar ekspor sangat terbentang dan pasar lokal sangat menantang.
 |
| CIKAL BERKAH |
Sayang, kebanyakan belut yang dikonsumsi hingga kini sebagian masih didapatkan dari hasil penangkapan sehingga penurunan dan kepunahan populasi dapat saja terjadi apabila penangkapan semakin liar dilakukan tanpa adanya pengendalian.
Tak sedikit orang yang tertarik untuk membudidayakan belut. Namun, karena kurang pengetahuan,praktik dan ketekunan mengenai teknis budi daya belut menyebabkan banyak yang mengalami kegagalan dan ini menjadikan preseden buruk dan traumatis dimasyarakat.
Sangat disayangkan belum banyak penelitian dalam negeri yang dilakukan mengenai seluk beluk pembudidayaan belut. Penelitian mengenai belut sangat tertinggal bila dibandingkan dengan penelitian-penelitian komoditas ikan lainnya. Penggalakkan budi daya belut pada masyarakat perlu dukungan dari pemerintah dan stake holder terkait. Potensi lahan budi daya belut terbentang luas dan belut juga dapat dibudidayakan dilahan sempit atau pekarangan rumah.
Dengan berlandaskan latar belakang dan niatan dalam menjalankan visi, misi dan strategi, kami membentuk lembaga pelatihan budi daya belut dan pemberdayaan ekonomi produktif yang kami beri nama CIKAL BERKAH.
Maksud dan tujuan
Maksud
Pusat pendidikan dan pelatihan budi daya belut dibentuk dengan maksud untuk melaksanakan kegiatan pelatihan dan pemberdayaan ekonomi produktif dibidang budi daya belut dan produk olahannya dan bidang lainnya dengan pemanfaatan sumber daya manusia, sumber daya alam, teknologi dan lainnya secara optimal dan lestari.
Tujuan
Pusat pendidikan dan pelatihan budi daya belut dibentuk dengan tujuan
- Menciptakan wirausaha baru produktif dan muzaki baru serta perluasan kesempatan kerja sehingga diharapkan dapat menjadi pelopor di masyarakat pada bidang budi daya belut dan produk olahannya secara terpadu dan terintegrasi.
- Menghindari merosotnya populasi belut di alam dengan adanya penangkapan yang tidak mengindahkan kelestarianya.
- Menjadikan Kabupaten Tanah Datar khususnya dan Sumatera Barat pada umumya sebagai sentral produksi budi daya belut dan produk olahannya.
Visi dan misi
Visi
Menjadikan Lembaga Pelatihan dan Pemberdayaan Ekonomi Produktif Lubang Belut sebagai lembaga yang dapat menjadi suri tauladan bagi kehidupan di bidang budi daya belut dan produk olahannya dan bidang lainnya.
Misi
Mengembangkan budi daya belut dan produk olahannya secara terpadu dan terintegrasi melalui kemitraan dengan pemerintah dan para pemangku kepentingan yang mengutamakan pemberdayaan ekonomi produktif.
Program dan kegiatan
- Meningkatkan kapasitas sumber daya manusia dan memberdayakan masyarakat seluas – luasnya melalui pelatihan dan pendampingan.
- Memfasilitasi dan mendampingi pembentukan kelompok – kelompok usaha dimasyarakat.
- Mengembangkan sistem konsep budi daya belut dan produk olahannya secara terpadu dan berintegrasi dengan kegiatan bidang lain.
- Melaksanakan kemitraan dengan pemerintah dan para pemangku kepentingan melalui kemitraan usaha dan kemitraan lainnya yang mengutamakan peningkatan sumber daya manusia, penerapan teknologi dan pemberdayaan ekonomi produktif.
- Mengembangkan unit – unit kegiatan usaha dibidang budi daya belut dan produk olahannya dan bidang lainnya yang relevan dengan itu.
- Menghimpun bantuan, infak dan sedekah dari dari berbagai pihak, dan menyalurkannya kepada masyarakat yang membutuhkan, berminat dan serius mengembangkan usaha budidaya belut dan produk olahannya sebagai modal kerja bergulir.
cikalberkah.blogspot.com
